中新经纬11月1日电 题:营收排名下降 “老干妈”老了吗?
作者 谭浩俊 财经评论人
近日,在贵州省工商业联合会、贵州省企业联合会共同发布的“2022贵州民营企业100强”榜单中,贵阳老干妈风味食品有限责任公司(下称“老干妈”)以2021年度42.01亿元的营收额位列第11位――排名跌出前10。而在2021年的榜单中,老干妈以54.03亿元的营收位列第6位。以此计算,老干妈2021年的营收比2020年减少约12亿元,同比下滑约22.25%。面对这则消息,有媒体使用了“老干妈老了”的表述。老干妈真的老了吗?
在辣酱领域一直占据着约20%市场份额的老干妈,无疑是行业领头羊。长期以来,老干妈一直坚持“不集资、不贷款、不上市”,并不断地向市场释放信号,创新不一定都要做到“不破不立”,产品、技术的改进,也是创新,也能得到市场和消费者的认可。老干妈发展的实绩,也似乎证明了创始人陶华碧的理念并没有被市场淘汰。
可是,从目前看,老干妈的经营似乎很难再像过去那样保持平静,业绩出现下滑,会否改变陶华碧的经营策略呢?老干妈面临着哪些难题?
辣酱行业作为一个没有很高科技含量的传统领域,靠的主要是产品质量、信誉,以及适应消费者口味变化的微创新。一直以来,老干妈“不差钱”的市场印象,也充分说明企业效益较好。然而,这也意味着一旦销量大幅下降,老干妈可能很快面临“差钱”的难题。而老干妈业绩下滑的一个重要原因,就是老干妈提价了。
面对其他企业纷纷以成本因素提价的情况,老干妈一直维持价格不动,这也直接影响着老干妈的盈利空间,于是老干妈产品也于2022年3月涨价,幅度在每瓶1-2元。对于难得购买一瓶老干妈辣椒酱的消费者,可能不会在意。但对于好老干妈辣椒酱这一口的消费者,每瓶8-15元价格的辣酱,涨价1-2元,涨幅不算低。特别是经销商的盈利空间比较小,涨价进一步压缩他们的利润空间和销售通道,这样反过来对老干妈业绩也产生一定的影响。
除了涨价带来影响外,老干妈近年来遭遇了市场瓶颈,各种新的投资者和企业进入,也在用“新鲜”抢夺老干妈的市场,对老干妈造成了一定冲击。
那么,这是否意味着老干妈真的“老”了,跑不动了?
笔者认为,一方面,辣酱市场的竞争越来越激烈,天眼查数据显示,中国已有5000多家企业涌入辣酱市场,而根据中商产业研究院数据,中国辣椒酱行业市场规模在2017至2020年的年均复合增长率达只有4.8%,辣酱行业涌进这么多投资者和企业,竞争加剧可想而知;另一方面,辣椒酱市场已经充满了“资本味道”。川娃子食品在2021年12月宣布完成了近3亿元A轮融资,由高榕资本领投,厦门建发及相关机构跟投。2022年9月,以“阿香婆”香辣酱为代表产品的西安太阳食品宣布完成增资扩股,新引入的股东包括元气森林。其他一些企业也在想方设法引入战略投资者或者资金。
资本的最大本领之一是用价格压垮其他竞争者。有资金支撑,有资本做后盾,就会在价格上掀起一轮又一轮的大战。对于原本就没有很大利润空间的辣椒酱企业来说,或难以经受住价格战的冲击。老干妈业绩下滑,或许只是开始。在接下来的时间里,众多辣椒酱企业的策略可能不是涨价,而是降价。一旦进入到降价轨道,信奉“三不”原则的老干妈,或将受到打击。这对老干妈来说,将是一次严峻的考验。(中新经纬APP)
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责任编辑:张芷菡